Kombu 100g Algamar
Algamar

Kombu 100g Algamar

 
€5,35

Valor energético 1017 KJ/243kcal
Grasas 0,1g

-de las cuales saturadas <0,1g
Hidratos de carbono, 35,9g

-de los cuales azúcares <0,5 g

Fibra 30,5 g

Proteína, 9,3 g

Sal, 2,37 g

Yodo biodisponible, 1060 microg./g

Kombu laminaría

Cocinada: Cortar en tiras con unas tijeras y hervir unos 30 min sin remojo previo, junto con otras verduras, legumbres, arroz, guisos, sopas, etc.
También se puede tostar previamente en seco y añadirla a tortillas, rellenos, rehogados o cualquier elaboración. Por ser un alga de forma plana y flexible, se presta para hacer rollitos.
Limpiar si hay restos de conchas

 

Alga parda con grandes láminas. Rica en ácido algínico, glutámico y minerales: yodo, calcio y hierro. De sabor más dulce que la Kombu y de cocción más rápida.

 

Compartir

Facebook X (Twitter) Pinterest