¿En qué consiste la deshidratación de los alimentos?

Deshidratar consiste en eliminar la mayor concentración posible de agua presente en un producto. El deshidratado a baja temperatura conserva la gran mayoría de los alimentos con las mismas vitaminas y minerales, nutrientes y enzimas que su equivalente fresco, y con sabores más concentrados. Según Energise for Life, “El proceso de deshidratación retiene casi el…

Leer Más

Chlorella

La chlorella es un alga verde considerada como uno de los mejores superalimentos que existe. Se descubrió cuando los gobiernos buscaban fuentes de alimentación para combatir la malnutrición en el mundo. Y cumplía con los requisitos, pero los costes de fabricación eran elevados. A raíz de aquella investigación, se han realizado miles de estudios científicos…

Leer Más

planta de aloe vera

Las virtudes del aloe vera

Es llamada la “Planta de las quemaduras”, “Planta de los primeros auxilios” o “Planta milagrosa”. En América se la conoce como “Sávila”. En realidad la familia del Aloe comprende más de 300 especies diferentes que crecen en regiones secas de África, Asia, Europa y América. Egipcios, Romanos, Griegos, Tunecinos, Árabes, Indios y Chinos hablan de…

Leer Más

Como Cambiar tu Pasado

Todos tenemos malos recuerdos de cosas que han sucedido a lo largo de nuestra vida. Es inevitable. Si pudiéramos, los borraríamos todos porque de alguna forma están ahí grabados como una mancha. Pero aunque no podamos borrar los hechos del pasado, si podemos cambiar algo. Esto leyendo un libro que, a pesar de que todavía…

Leer Más

superalimento masa

La maca

Hace unos veinte años atrás hice un viaje humanitario a Perú. Como ya entonces estaba dentro de la nutrición y la salud alternativa, aproveché para visitar algún negocio donde se vendían plantas medicinales y saber qué era lo que allí más se vendía. Siempre que voy al extranjero y visito uno de estos negocios hago…

Leer Más

Razones para no comer carne

Recientemente, la OMS anunció que la carne procesada es cancerígena, y que la carne roja es “posiblemente cancerígena”.  Y como los medios de comunicación se han encargado de divulgar la noticia, esta ha creado una reacción a nivel internacional. Escuché el caso de alguien que al enterarse de la noticia fue a su nevera, sacó…

Leer Más

coco

El Aceite de Coco

El Mejor Aceite Vegetal El aceite de coco se ha usado durante miles de años en los países orientales, pero es últimamente cuando se está popularizando en occidente. Es una de las mejores fuentes de grasa saturada que se conoce con un 90 % del total. Y a pesar de que durante mucho tiempo se…

Leer Más

El Miso

Cómo Nos Protege de la Radiación El 21 de octubre del presente año 2015, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer sacó una nota de prensa donde hacía referencia a un estudio científico llevado a cabo entre los años 1943-2005. Durante ese tiempo se llevó a cabo el Estudio Internacional de Trabajadores del sector…

Leer Más

varias naranjas

La mejor Vitamina C Natural

Hace unos años tuve una conversación con un agricultor que exportaba naranjas a Alemania. Me contó como su cliente justo entonces le habia preguntado por el tratamiento que hacía a sus naranjas. El agricultor le preguntó si había algún problema, y el cliente le dijo que habían llevado sus naranjas a analizar el contenido de…

Leer Más

hongos medicinales

Reishi

Medicina de Reyes   El reishi es uno de los hongos medicinales con más propiedades que existe y del que se han hecho más estudios científicos. Hay diferentes tipos de reishi, pero el mejor es el Ganoderma lucidum y desgraciadamente es muy escaso. Hasta hace poco en los países orientales se encontraba uno de cada…

Leer Más